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Overnight Oats mit Beeren

Zutaten für 4 Portionen

  • 8 EL Flohsamen Protein Pulver
  • 150 g zarte Haferflocken
  • 500 g Sojajoghurt
  • 150 ml Apfelsaft
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 TL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 6 - 8 EL Mandelstifte oder gehackte Mandeln
  • 400 g Beerenmischung aus frischen Blau-, Brom- oder Himbeeren

 

Am Abend zuvor das Flohsamen Protein Pulver und alle anderen Zutaten, bis auf die Beeren und Mandeln, in einer Schüssel gründlich vermengen. Anschließend in vier Müslischalen oder Gläser füllen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am morgen zum Frühstück die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Zusammen mit den Mandeln auf die Schälchen verteilen und garnieren. Wer mag, kann noch mit etwas Honig oder Agavendicksaft dekorieren. 

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