Calciumascorbat

193,98 €

Inhalt: 25 kg (7,76 € / 1 kg)

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Produktinformationen "Calciumascorbat"

Als Calciumascorbat bezeichnet man das Calciumsalz der Ascorbinsäure. Es wird durch die Synthese aus der Ascorbinsäure gewonnen und findet seinen Einsatz unter der E 302 als Antioxidations- und Backindustriemittel und dient gleichzeitig als Farbstabilisator. Calciumascorbat wird oft Gemüse- und Obstkonserven, Säften, Marmeladen, Fleischwaren und Backmischungen beigefügt.

Lebensmittelkennzeichnung: E 302

Auf den Bildern ist lediglich ein Serviervorschlag dargestellt. Die Produktfotos werden nicht für einzelne Chargen aktualisiert; die Fotos sind nicht verbindlich, so kann zum Beispiel die Farbe abweichen.

Die Darstellung der Verpackung ist für das 25 kg-Gebinde nur symbolisch. Die Auslieferung erfolgt in der Verpackung des Herstellers, die - wie auch unsere anderen Größen - optimal auf die Anforderungen des Produkts abgestimmt ist.

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Produkteigenschaften:

Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Vegan

Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g

Energie

n/a / n/a

Fett

- davon gesättigte Fettsäuren

n/a

Kohlenhydrate

- davon Zuckeralkohole

- davon Zucker (Lactose)

n/a

Eiweiß

n/a

Salz

n/a

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