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Glycine

Geschmacksverstärker Überzugsmittel Feuchthalten
  • HUBEI FUCHI
  • 100030-25000
129,00 €
Inhalt: 25 kg (5,16 € / 1 kg)

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Die kleinste Aminosäure mit großem Potential! Glycin gehört zu den nicht essentiellen...mehr

Produktinformationen "Glycine"

Die kleinste Aminosäure mit großem Potential!
Glycin gehört zu den nicht essentiellen Aminosäuren. Das bedeutet, dass sie von unserem Organismus selbst hergestellt wird. Diese Aminosäure ist maßgeblich an drei sehr wichtigen Prozessen in unserem Körper beteiligt: Zum einen ist sie beteiligt am Sauerstofftransport in unserem Blut, zusätzlich ist sie Bestandteil des Kreatinstoffwechsels, welcher unersetzlich für den Muskelaufbau ist. Und zu guter Letzt ist es ein Strukturprotein des Bindegewebes und damit an der Hautgeneration, der Bildung der Haare und dem Aufbau und der Stabilität von Knochen, Knorpeln, Zähnen und Sehnen beteiligt. Die Lebensmittelindustrie verwendet diese Aminosäure durch ihren süßlichen Eigengeschmack als Geschmackverstärker, welcher den Geschmack des Endproduktes verstärken oder abrunden soll. Weiterhin wird es als Feuchthaltemittel (Marzipan) oder Überzugsmittel (Wurstwaren) verwendet.

Anwendung: Je nach Bedarf.

Lebensmittelkennzeichnung: E 640

Herstellung: Glycin wird aus Essigsäure synthetisiert.

Auf den Bildern ist lediglich ein Serviervorschlag dargestellt. Die Produktfotos werden nicht für einzelne Chargen aktualisiert; die Fotos sind nicht verbindlich, so kann zum Beispiel die Farbe abweichen.
Die Darstellung der Verpackung ist für das 25 kg-Gebinde nur symbolisch. Die Auslieferung erfolgt in der Verpackung des Herstellers, die - wie auch unsere anderen Größen - optimal auf die Anforderungen des Produkts abgestimmt ist.


                        Hast Du Fragen? Kontaktiere uns am Telefon +49-40-325 252 17 oder per E-Mail

Produkteigenschaften:

Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie
1615 / 380
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
0
0
Kohlenhydrate
- davon Zuckeralkohole
- davon Zucker (Lactose)
0
0
0
Eiweiß
95
Salz
0
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