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Johannisbrotkernmehl

Geliermittel Stabilisator Ballaststofflieferant
  • GMK GIDA
  • 102666-25000
778,00 €
Inhalt: 25 kg (31,12 € / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Hirse-Gemüse Burger

Hirse mit Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben, einmal aufkochen und auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini, Aubergine und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Olivenöl marinieren...
Zunächst Erdbeeren gründlich waschen (wenn Du Tiefkühl-Erdbeeren nutzt, lass sie erst einige Zeit auftauen). Erythrit, Johannisbrotkernmehl und Milch in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Dabei immer gut rühren. Wenn das Erythrit geschmolzen ist und eine homogene Masse entstanden ist, den Topf vom Herd nehmen und das Gemisch abkühlen lassen.

Dazu passt

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
100726 Erythrit 16-40 mesh
Inhalt 25 kg (5,04 € / 1 kg)
126,00 €
Bio
Glutenfrei
Vegan
201621 Bio Maca Pulver
Inhalt 10 kg (10,60 € / 1 kg)
ab 106,00 €
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
102155 Xanthan 1000
Inhalt 25 kg (5,42 € / 1 kg)
135,50 €
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
101837 Kaliumsorbat
Inhalt 25 kg (9,71 € / 1 kg)
242,72 €
Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaum gewonnen und ist ein natürliches...mehr

Produktinformationen "Johannisbrotkernmehl"

Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaum gewonnen und ist ein natürliches Verdickungsmittel. Die Lebensmittelindustrie setzt es aufgrund seiner zahlreichen Vorteile schon lange ein. Nun erobert es auch die heimischen Küchen der Endverbraucher.

Das Superfood lässt sich hervorragend in die vegane Küche integrieren, es kann problemlos als Ei- und Gelatine-Ersatz verwendet werden. Es bindet Flüssigkeiten wie Öl und Wasser viel stärker als Speisestärke. Athleten und Kraftsportler nutzen Johannisbrotkernmehl als Backhilfsmittel, da es sehr kalorienarm ist und zusätzlich fünf Prozent Eiweiß enthält. Weitere tolle Inhaltsstoffe der Hülsenfrucht sind Pektin, B-Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe. Unser Johannisbrotkernmehl ist für Bio-Produkte zugelassen.


Anwendung: Es kann mit jeder Flüssigkeit zusammen aufgekocht werden. Der bindende Effekt setzt sofort ein. Das Johannisbrotkernmehl daher unter ständigem Rühren hinzufügen. 3-4 TL werden in 1 Liter Flüssigkeit eingerührt. Kalte Speisen müssen quellen.

Lebensmittelkennzeichnung: E 410

 

Auf den Bildern ist lediglich ein Serviervorschlag dargestellt. Die Produktfotos werden nicht für einzelne Chargen aktualisiert; die Fotos sind nicht verbindlich, so kann zum Beispiel die Farbe abweichen.

Die Darstellung der Verpackung ist für das 25 kg-Gebinde nur symbolisch. Die Auslieferung erfolgt in der Verpackung des Herstellers, die - wie auch unsere anderen Größen - optimal auf die Anforderungen des Produkts abgestimmt ist.

 


Hast Du Fragen? Kontaktiere uns am Telefon +49-40-325 252 17 oder per E-Mail

 

Produkteigenschaften:

Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie
155 KJ / 37 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
1 g
0 g
Kohlenhydrate
- davon Zuckeralkohole
- davon Zucker (Lactose)
1 g
0 g
1 g
Eiweiß
6 g
Salz
0 g
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