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Größen von 100 g bis 25 kg

Vegan Box

Eine Mischung veganer Mehle für jedes Rezept
  • Lanuco
  • 300009-VEGAN
41,99 €
Inhalt: 1500 g (2,80 € / 100 g)

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Unsere Vegan Box enthält 1 x Agar Agar 500 g 1 x Johannisbrotkernmehl 500 g 1 x Guarkernmehl...mehr

Produktinformationen "Vegan Box"

Unsere Vegan Box enthält

1 x Agar Agar 500 g
1 x Johannisbrotkernmehl 500 g
1 x Guarkernmehl 500 g

Agar Agar ist nicht nur DIE vegane Alternative zu tierischer Gelatine, es kann auch noch viel mehr. Du brauchst nur einen Teelöffel unseres Agar Agar, um den Effekt von fünf Blatt Gelatine zu erzielen.
Anwendung: Löse die gewünschte Menge Agar Agar in warmem Wasser und koche es zwei bis fünf Minuten auf, um eine vollständige Auflösung zu erreichen. Jetzt bist Du startklar zum Kochen und Backen.
Lebensmittelkennzeichnung: E 406
Herstellung: Agar Agar wird aus den Zellwänden der Rotalgen gewonnen.

Johannisbrotkernmehl lässt sich hervorragend in die vegane Küche integrieren, es kann problemlos als Ei- und Gelatine-Ersatz verwendet werden. Es bindet Flüssigkeiten wie Öl und Wasser viel stärker als Speisestärke. Unser Johannisbrotkernmehl ist für Bio-Produkte zugelassen.
Anwendung: Es kann mit jeder Flüssigkeit zusammen aufgekocht werden. Der bindende Effekt setzt sofort ein. Das Johannisbrotkernmehl daher unter ständigem Rühren hinzufügen. 3-4 TL werden in 1 Liter Flüssigkeit eingerührt. Kalte Speisen müssen quellen.
Lebensmittelkennzeichnung: E 410

Unser Guarkernmehl wird aus dem Samen der Guar-Bohne gewonnen und ist eines der beliebtesten Low-Carb-Mehle. Weil es Flüssigkeit so stark bindet, brauchst Du nur kleine Mengen, um Deine selbst gekochten Saucen, Suppen oder Marmeladen zu binden. Weil unser Guarkernmehl zu fast 80 Prozent aus Ballaststoffen besteht, hat es eine stark aufquellende Wirkung.
Anwendung: Du kannst Guarkernmehl warm oder kalt verwenden. Rühr es kurz mit Wasser an und gib es in die gewünschte Speise.
Lebensmittelkennzeichnung: E 412
Herstellung: Das Mehl stammt von der Guarpflanze. Die Früchte der Pflanze werden zu Mehl verarbeitet.

Produkteigenschaften:

Agar Agar, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl
Agar Agar
Guarkernmehl
Johannisbrotkernmehl
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie
/
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
- davon Zuckeralkohole
- davon Zucker (Lactose)
Eiweiß
Salz
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