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Vanillin

Vanillegeruch Intensiv Universell einsetzbar
  • WANGLONG
  • 102035-200
14,95 €
Inhalt: 200 g (7,48 € / 100 g)

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Ideen und Verwendung

Zunächst müssen das Xanthan, das Alginat und etwa ein Viertel des Zuckers (etwa 16 g) sehr gut durchmischt werden. Als nächstes wird bei ständigem Rühren nach und nach die Vollmilch hinzugefügt. Es wird so lange weitergerührt, bis die Masse eine leicht schaumige, gelförmige Konsistenz annimmt. Das hohe Aufschäumen ist völlig korrekt und wichtig für das spätere Eis, da dieses das Eis cremig macht. In die schaumig geschlagene Masse werden dann nach und nach der Vanillezucker und das Vanillin gegeben. Abschließend wird das Ei mit dem restlichen Zucker schaumig geschlagen (am Besten Eiweis und Eigelb trennen und einzeln schaumig schlagen). Dann nur noch das Eis in die Gefriertruhe stellen und kurze Zeit später genießen!
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Knethaken verrühren. Wenn alles eine Masse ist, kannst du kleine Kugeln formen. Nach Belieben kannst du die Kugeln in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen. Damit die Kugeln eine schöne, feste Konsistenz annehmen, einfach 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Vanille-Duft für überall! Mal ehrlich: Es gibt doch keinen schöneren Duft als Vanille! Mit...mehr

Produktinformationen "Vanillin"

Vanille-Duft für überall!
Mal ehrlich: Es gibt doch keinen schöneren Duft als Vanille! Mit unserem hochwertigen Vanillin kannst Du Deinen Rezepten – von Joghurt, selbst gebackenen Muffins und Kuchen bis Eis oder Smoothies – ein köstliches Vanille-Aroma verleihen. Und Du brauchst nur ganz wenig: eine halbe Messerspitze reicht, um etwa 500 Gramm Teig eine harmonische Vanille-Note zu geben.
Und: Weil unser Vanillin ein universeller Duftstoff ist, könntest Du es selbst in Deiner Kosmetik einsetzen, um Deiner Bodylotion oder Seife den Duft von süßer Vanille zu verpassen.


Anwendung: Mische unser Vanillin direkt sparsam in Deine Rezepte, bis Du den gewünschten Grad an Vanillle-Aroma erreicht hast.


 

Hast Du Fragen? Kontaktiere uns am Telefon +49-40-325 252 17 oder per E-Mail

 

Produkteigenschaften:

Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie
0 KJ / 0 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
- davon Zuckeralkohole
- davon Zucker (Lactose)
0 g
0 g
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
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Kundenbewertungen für "Vanillin"
31.03.2017

Das Produkt ist einfach klasse. Perfekt für meine Küche!

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